Neamul vinului

sourgrapes2

Neamul vinului în cifre și povești de genealogie

 

1368 de varietăți de struguri existente în acest moment.

14 ”diagrame de pedigree” care stabilesc inclusiv relația dintre pinot noir și syrah.

Aceleași vinuri sub alte denumiri : tempranillo are peste 20 de sinonime, incluzând cencibel, tinta roriz, tinto del pais. Mulți hidalgo, fiecare cu mândria lui…

Italia are 377 de varietăți, Franta 204 majoritatea în sud-vest, Portugalia 77. Italienii ca de obicei, moț.

Dacă nu mă credeți , citiți – Wine Grapes-  , de Jancis Robinson, Julia Harding și botanistul José Vouillamoz, care a făcut analize serioase, ADN-ul vinului, cu povestea de familie a fiecărui soi, ce aventuri a avut bunicul spaniol cu baroneasa franceză, deci e pe bune….aparută în octombrie 2012, cu o sută de euro pe net, este a voastră de Crăciun.

 

Advertisements

One thought on “Neamul vinului

  1. ruxandra sarbulescu clit December 23, 2012 at 9:23 am Reply

    Inainte sau dupa phylloxera? Greu sa sapi mai adinc! Putine soiuri au scapat! Ce bem noi astazi e grefat pe butuc american, prin urmare o mezalianta! Vinului contemporan este o constructie recenta si din pacate nu avem cum compara vinul (strugurele) de astazi ce cel de dinainte de musca ucigasa.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: