Locul

Locul

Terroir – nu e o vorbă inventată, e locul unde se naște acel vin. Există o amprentă unică a locului unde rândurile armatei viței de vie au cotropit și au învins…Peisajul, desenul rândurilor pe deal sunt irepetabile. Din primul moment al sădirii întâiului fir de viță de vie , totul se va fi schimbat iremediabil, gesturile cotidiene, rutina vieții sunt impregnate și dominate de unicitate….drojdia locului face fermentul unic și vinul la fel. Gesturile, hainele, ivirea din privire a oamenilor sunt marcate cu stigmatul vinului acelui loc.

Viața modelată de alăturarea acelei vii este distinctă. Un peisaj cultural, un patrimoniu imaterial format din ritualul unic al facerii vinului acelui loc, repetat de fiecare generație și învățat prin alăturare, face tradiția unei podgorii și mai apoi Vinul său.

Adrian Petrechescu

wv

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: